锡林郭勒盟啤酒废水处理案例分析-润创

啤酒废水**物浓度较高，易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，是较难处理的工业废水之一。今天我们就来看一看某啤酒废水处理实例分析。
 
一、工程概况
 
徐州某啤酒公司是规模较大的啤酒厂之一，设计生产能力6万吨/年。该公司在啤酒生产过程中排放出大量的啤酒废水，啤酒废水属**污染型废水，若这些废水不经处理直接排放将造成对周围环境的严重污染。为保护环境，减少污染，该公司决定实施废水处理工程，以达到环境效益、社会效益的统一。
 
二、工艺分析
 
该啤酒厂所需处理的排水主要为制麦、糖化、发酵、罐装等车间所排放的废液及设备、管道等洗涤水和地面冲冼水，排水中主要含有淀粉、蛋白质、酵母菌残体、酒花残渣、残余啤酒、少量酒精及洗涤用碱，属于无毒**废水。废水中的主要污染物指标为COD、BOD5、SS等，另外还有来自办公楼、食堂的生活排水，但水量相对较小。
 
啤酒废水属于中等浓度**废水，其BOD5/CODcr一般在0.5以上，属于可生化性较好的废水，污染物中的**物较容易生物降解，宜采用以生化处理为主的工艺流程。在我国，采用生化法处理啤酒废水的工艺流程有多种。本工程由于出水水质要求高，所提供的建设场地又较小，所以根据方案比较推荐采用了水解（酸化）—曝气生物滤池处理新工艺。
 
三、原水水质
 
本工程待处理的"啤酒废水来自工厂各工段所排放的生产废水及生活污水。由于该企业建厂较早，建厂时在排水管道设计上未进行清污分流，所以在新建废水处理站时，待处理废水为全厂的混合废水。本废水处理站的建设规模为日处理啤酒废水2,500立方米。本废水处理站进出水水质要求见表1。


表1 生产废水水质及排放要求


项目
CODcr(mg/L)
BOD5(mg/L)
SS(mg/L)
pH值(mg/L)
进水
2,200
1,300
600-800
8-10
排放要求
＜150
＜60
＜70
6-9
 
经过多种方案比较，该厂决定采用水解（酸化）—曝气生物滤池工艺。其工艺流程见图如下。




四、处理流程
 
1. 经粗、细两道格栅处理后的废水自流入废水调节池。由于啤酒废水排放的废水量及水质不均匀，特别是麦芽制备和糖化的排水为间断排放，所以为保证后续处理设施的正常运行，需设置调节池以便对水量和水质进行调节，使调节后的出水水量、水质尽量均匀。
 
2. 经水量、水质调节后的废水由提升泵提升至水解（酸化）池。水解酸化池的作用是较大限度地截留污水中的悬浮物，并将其中的部分**物进行生物降解，一方面减少后续曝气生物滤池截留SS的量，以延长滤池的反冲洗周期；同时水解酸化池中的兼氧、缺氧微生物将大分子的**物水解为小分子的**物并对固体**物进行降解，减少了污泥量，并使污泥的性能得以稳定。
 
3. 考虑到啤酒废水水质波动较大，废水虽经过调节池进行了调节，但水质波动较大还是会导致水解（酸化）池中的污泥上浮，使水解（酸化）池的出水中的SS量过多。为了减少后续曝气生物滤池截留的SS量，同时延长其反冲洗周期，故对水解（酸化）池出水进行中间沉淀，以去除大部分SS。
 
经中间沉淀池沉淀后的出水由提升泵送至上向流曝气生物滤池进行**物的降解处理。在上向流曝气生物滤池中，污水中的**污染物成为生长在滤料上的嗜氧微生物新陈代谢的营养物，使废水中的**污染物在有氧的条件下通过嗜氧微生物的代谢作用而得以去除。由于曝气生物滤池具有生物截留作用，其对SS的截留使出水中的SS可达到所要求的排放标准，所以曝气生物滤池后面不需设置二沉池。


经曝气生物滤池处理后的出水就可达到排放标准，或排放或回用。


水解酸化池中稳定污泥和中间沉淀池底泥定期排入污泥均质池，由泵提升至板框压滤机脱水，脱水后的泥饼外运处理。
 
经处理后，该废水可以稳定达到污水综合排放标准（GB8978-2002）二级标准，相关指标如下：


表2 验收采样监测


原水
排水
COD(mg/L)
BOD(mg/L)
COD(mg/L)
BOD(mg/L)
1,892
897
106
22